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幼儿时期是身体生长发育的关键期，也是行为习惯养成的最佳时期。随着我国经济的不断发展，人民的生活也越来越富裕，幼儿的营养条件得到较大的改善，但由于家庭、社会等多方面的原因，导致一些幼儿产生了挑食、偏食的行为问题。偏食是营养均衡的天敌，，长期存在的挑食，将导致幼儿出现多种营养失衡症状，因此矫正幼儿偏食行为问题对于幼儿身心健康发展至关重要。本研究对靖江市五所幼儿园若干名4-6岁幼儿通过观察法对幼儿饮食习惯、偏好的现状进行了研究，深度分析了幼儿不良饮食的原因，提出改正的策略并付诸实施，评估实施的效果，从而为幼儿幼儿偏食行为问题的矫正对策研究提供研究基础。
关键词：幼儿；饮食习惯；偏食；更多范文 笔者以为幼儿园应当采取正确的方法来完成督促检查，比如榜样法和鼓励法。关于榜样法，幼儿园老师可以将班上不剩饭菜的幼儿作为榜样，让他们给其他幼儿表演吃饭过程和成果。在吃饭时，老师可以将不偏食的幼儿和偏食的幼儿分在一个桌子上，让不偏食的幼儿带动偏食幼儿吃饭。吃饭结束后检查偏食幼儿进食情况，循序渐进的改善幼儿偏食习惯。关于激励法，人都希望得到别人的表扬和认同，幼儿也不例外，当幼儿受到表扬时会做的更好。老师在督促幼儿进食时要说一些鼓励的话，例如真棒、不错等，这样幼儿会吃的更起劲，从而改善自身偏食习惯。
笔者以为家庭要完成督促检查工作需要分为三步。第一步，树立正确的家庭喂养观念。家长应当对正确的喂养方式有一个认知，以此作为指导幼儿进食的依据。只有当学习正确喂养方式之后，才能有效调整幼儿饮食习惯。避免了家长以不给吃零食的方式来奖励或惩罚幼儿，这种方式方式极易影响幼儿进食情绪。第二部，树立好榜样。家长是幼儿的第一任老师，在日常生活中家长的一言一行都被幼儿看到严重，所以需要家长从自身做起，树立好良好的榜样。有些家长周末的时候不吃正餐，喜欢吃零食，幼儿也会养成这种习惯。还有些家长喜欢吃饭的时候看电视，幼儿会养成不专注吃饭的习惯。家长应当避免这些情况发生，做到专注吃饭，不偏食，从而使幼儿养成良好的饮食习惯。第三步，内部统一要求。当前幼儿一般都是爷爷奶奶或是姥姥姥爷带，因为价值观不同，对待孩子的要求也不同，这就需要父母和他们制定出统一的要求，特别是对于幼儿饮食行为的规定，杜绝因为要求不同从而使幼儿偏食的情况出现