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随着生活水平的不断提高，生活节奏日益加快，饮食制作快捷化就自然想到用饮食机械来代替传统手工制作。市场上已经出现许多面食加工机械，但其中大部分都是大中型机械，不适合在家庭中使用，所以研究设计一款适合家庭使用的面食加工机械很有必要。
本文通过对和面的原理进行研究，设计了一款适合家庭使用的多功能和面机，并对多功能和面机的机械结构进行了设计建模，然后对该机器结构设计进行了仿真分析，最后对机器机电控制系统和产品外形进行了设计。该多功能和面机具备外形美观，功能实用的特点，在家庭面食加工制作中可以制作面条、包子、馒头等主要面食的面团。
 关键词：多功能和面机，结构设计，仿真，控制系统；更多范文 随着生活水平的不断提高，生活节奏日益加快，饮食制作快捷化就自然想到用饮食机械来代替传统手工制作。市场上已经出现许多如洗面机、面条机、饺子机等形状各异、种类繁多的面食品加工机械，但是大多为大型面食品加工机械，而家用面食品节能加工机械并不多，且功能单一，而人们对面条的需求量很大，所以研发家用面条机是一个很大的市场。
作为面食加工机械的一种，和面机实际上是一种搅拌机，主要功能是进行面粉和水的揉和，即将各种各样的原料、辅料加水并进行搅拌，做成既质量达标，又满足下一环节机械加工的半成品。以往的和面机是将几片浆叶安装在一根轴上，其中以主轴安装形式的不同，分为卧式和立式，立式和面机的优点在于它有较强的拉伸能力，擅长于韧性面团的调制；然而卧式和面机的拉伸作用相对较弱，则适用于酥性面团的调制。本文设计的这款新型家用和面机它的特点是，结构简单，制造成本低，卸料清洗方便，所以在食品加工中，如面包、饼干、糕点及一些面食中一定能得到广泛的应用。