部分内容展示

保健蔬菜又称作养生蔬菜，它的意思就是指有助于身体健康的蔬菜。养生的方法很多，也很杂，用野菜来进补自古已然，随着现代生活节奏的加快，各种富贵病层出不穷，其实跟现代人逐渐的脱离大自然有着很大的关联，而保健蔬菜的的出现很大程度上顺应了时代的变迁和发展。保健蔬菜繁殖到今天已经有了越来越多的种类，其中常见的几种有紫背天葵、养心草、冬瓜、白萝卜、菠菜、红薯叶、蒌蒿等。

1.2蔬菜繁殖技术的定义

蔬菜繁殖技术主要指的是蔬菜的种植栽培技术，通常蔬菜的繁殖技术是通过扦插技术来进行繁殖生长的，是一种培育植物的常用繁殖方法。扦插属于无性生殖，依选取植物不同的营养器官作插穗，按取用器官的不同可分为枝插、根插和叶插三类。即可以剪取植物的茎、叶、根、芽等(在园艺上称插穗)，或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽种，使之成为独立的新植株。在农林业生产中，不同植物扦插时对条件有不同需求。了解和顺应它们的需求，才能获得更高的繁殖成功率。

选取无病虫害、长势健壮、带腋芽的叶片80片。
（1）共设4个处理，每个处理20片带腋芽的叶子。因为生长素对生根及根的生长有促进作用，本试验分别用50mg/L、100mg/L、150mg/L、200mg/L的IAA浸泡处理，记录每个处理生根的时间并观察长势。
（2）理想的生根基质要求透水、透气性良好，pH值适宜，可提供营养元素，既能保持适当的湿度又能在浇水或大雨后不积水，而且不带有害的细菌和真菌。本试验基质采用草炭、蛭石、珍珠岩三种材料，按1：1：0.5的比例混合而成。配好后浇透水，用800倍的多菌灵进行消毒，半小时后使用。
（3）扦插时，先在基质上按10～15cm行距开浅沟，然后把带芽的叶片按5cm间距放在沟内，轻埋基质，以防伤芽。也可先用木棒按株行距打孔，然后将插条顺孔插入并用土封严实，轻埋。插芽后用清洗干净的小喷壶洒水，最好不用浇灌法。搭小棚，盖上遮阳网。

2.2.2养心菜扦插繁殖试验

从母株上选取健壮、无病虫害枝条，剪成15cm左右的茎段，上部切口水平，下部切口斜45°，去掉基部叶片，每茎段留3片叶。
（1）将费菜剪成1叶1芽约3cm的小茎段。将这些小茎段等量插入4种基质中，它们分别是:蛭石、珍珠岩体积比为1∶0的基质；蛭石、珍珠岩体积比为1∶1的基质；蛭石、珍珠岩体积比为3∶1的基质；(4)蛭石、珍珠岩体积比为0∶1的基质。
（2）将母株剪成3～4cm带腋芽的茎段，自培养日开始在水培28株，每盆中扦插7株。每3～4d更换1次营养液。40天后用费菜进行不同插穗二次扦插试验，以比较不同插穗的再生能力。处理A:1叶1芽；处理B:仅有叶片；处理C:多芽无叶茎；处理D:带顶芽茎段；处理E:单芽无叶茎段。

2.2.3番薯叶扦插繁殖试验

（1）利用白色泡沫箱，长50-80 cm，宽50～60cm，高35～45 cm。木箱底部的木板留缝隙，泡沫箱底部四角留小孔洞，以利排出多余的雨水。栽培用土及肥料最好选用疏松、肥沃的优质园土，也可用泥土、锯木屑、谷壳等作基质加入饼肥或腐熟有机肥制作栽培用土。
（2）肥料应以氮素肥料为主，磷、钾为辅，作全有机栽培。有机肥可利用家养的鸡、鸭、鸽子等禽类粪肥或喝豆浆后剩余的豆渣腐熟后作为优质氮素肥料。也可购买其他种类的有机肥经充分腐熟后适量加入土中，这样肥效持久而且蔬菜品质极佳。将准备好的园土与有机肥充分混合(体积比为5：1)，经太阳暴晒消毒后，装人种植箱或花盆内备用。填土高度为箱、盆高度的1／2-2／3,留一部分不填土以利蓄积雨水。