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从五味子中间体联苯双酯的发现开始，五味子的研究与日俱增，但大多偏于五味子木脂素类成分的研究，而对有机酸类成分的研究相对较少。本论文对五味子中有机酸含量的测定方法进行了研究比较，论文主要由四部分组成，第一部分主要对五味子的植物学特征、药理作用及含量测定相关研究进行了论述，并确定本文研究内容，第二部分阐述本文研究材料与方法，选择了采用电位滴定和高效液相色谱法检测五味子中有机酸含量，第三部分对两种检查方法的检测结果进行比较分析，第四部分对论文相关研究进行了讨论。
 
关键词：五味子；有机酸；电位滴定；高效液相色谱法；更多范文
五味子（Schisandrae chinensis Fructus）为木兰科五味子属植物五味子[Shisandra chinensis(Turcz.)Baill.]的干燥成熟五味子。习称“北五味子”。秋季五味子成熟时采摘，晒干或蒸干后晒干，除去果梗和杂质。五味子具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心等功效，用于久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴、内热消渴、心悸失眠。《神农本草经》将五味子列为上品，药用历史悠久。五味子科植物包括两个属，即五味子属（Schisandra Michx.）和南五味子属（Kadsura Juss）。全世界有大约 60  种，分布于北美东南部和亚洲东南部。我国的五味子属植物约有 20 种，主产于辽宁、吉林、黑龙江等地，南五味子属植物约有 10 种，主要分布于西南、华南等地，其中有 19 种可供药用。研究表明，五味子中含有多种化学成分，包括木脂素、三萜、倍半萜、挥发油、多糖、黄酮、有机酸及氨基酸等，其中主要化学成分为木脂素类化合物。